Сахар (2014)

Австралийский документалист Дэймон Гамо решил лично проверить, насколько правдивы заявления производителей о пользе продуктов с пометкой «healthy», и организовал эксперимент, в рамках которого полностью отказался от явной сладости вроде конфет и газированных напитков, перейдя на рацион из обезжиренных йогуртов, мюсли, соков, протеиновых батончиков и другой еды, позиционируемой как полезная для здоровья. В течение нескольких недель режиссер фиксировал все изменения в своем самочувствии, весе и показателях здоровья, а результаты эксперимента оказались куда более тревожными, чем он ожидал изначально: уже через пару недель он столкнулся с постоянной усталостью, ухудшением состояния кожи и резкими перепадами настроения, которые врачи связали с огромным количеством добавленного сахара в его новом рационе. Лента не ограничивается личным опытом Гамо: в фильме включены комментарии нутрициологов и эндокринологов, которые объясняют, как производители используют маркетинговые уловки, чтобы скрыть высокое содержание сахара в продуктах, которые большинство людей считают диетическими, а также разбирают реальные кейсы людей, столкнувшихся с последствиями перепотребления скрытого сахара. «Сахар» получил положительные отзывы критиков за доступное изложение сложных научных данных и отсутствие заумной терминологии, он подходит как для тех, кто активно следит за своим питанием, так и для зрителей, которые хотят разобраться в маркетинговых хитростях производителей продуктов питания и понять, как обычный рацион влияет на общее состояние организма.